4 ideas para comer de forma distinta en la oficina….

Reinventa tus menús

Cada vez que un cliente quiere un nuevo plan de alimentación saludable, su primer comentario es “mi problema es que como fuera todos los días…., no puedo….”  Y la pregunta siguiente es "¿Cuáles son algunas ideas para comer bien en la oficina?"

Comer siempre lo mismo, estar aburrido de los mismos ingredientes o los mismos lugares, puede causarnos deficiencias nutricionales y trastornos de alimentación que nos impiden cumplir nuestros objetivos de salud, de peso y de energía.

Tanto si eres de los que comen todos los días en el trabajo, como si estás harto de siempre lo mismo, prueba esta semana con alguna de estas ideas!

1.    Lasaña de Ensalada: Las ensaladas de todo tipo son iconos en las oficinas, fáciles de llevar y preparar. Sin embargo a veces la lechuga se chafa y apaga cuando hay que comerla! así que aquí te doy un truco para que disfrutes de una ensalada crujiente a la hora de comer: En un bol grande, mejor rectangular, vas a ordenar tus ingredientes en capas. El orden es lo importante, primero cubre el fondo con todo el aderezo, seguido de ingredientes duros como zanahorias, pepino, pimientos, o la remolacha, seguido por toppings más ligeros, como los tomates, las cebollas, guisantes, maíz y, finalmente, por si fuera poco cubre tu lasaña con una hojas tiernas de lechuga fresca. Guárdalo en la nevera hasta la hora de comer, cuando tengas hambre simplemente agítalo abre tu recipiente y listo: una ensalada fresca y crujiente!

2.  Wraps de ensalada: Otra cosa que suele suceder cuando comemos todos los días un sándwich o incluso cuando comemos de “tapas” es llenarnos de hidratos vacíos, que nos hacen, primero pensar que no hemos comido, tener hambre al cabo de una hora y sentir la necesidad de comprar algo en la máquina de la oficina. Hacer rollitos es sencillo, simplemente hoy cambia tu pan por una hoja grande y tierna de col, acelga roja o berza (puedes utilizar la hoja que más te guste pero intenta que sea más gruesa que la lechuga romana que se te romperá antes) pon encima de tu hoja, aguacate, pavo, semillas y brotes de rabanito, rocíalo con un chorrito de limón y enrolla!

No hace falta que te recuerde que lo rellenes de lo que más te guste. Sustituye unos días el aguacate por hummus o crema de nueces. Rellena con pimientos del piquillo y atún o cebolleta, queso feta y aceitunas. Enrolla tu ensalada tradicional!!!!

3.   Legumbre con cereales: ¿Estás también aburrido de siempre lechuga????, hay multitud de cereales y combinaciones posibles para hacer un plato completo y saludable. Son opciones que bien las puedes calentar o tomar frías. Mezcla distintos tipos de legumbres, judías blancas y pintas, añade arroz y semillas de chía. Garbanzos con semillas de girasol tostadas, aceite y limón…hummm… Corazones de alcachofa, lentejas y quinoa aderezado con una vinagreta de aceite de oliva, perejil, cebolleta roja, hojas de menta, sal y pimienta…...

4.   Batido Vegetal: esta opción es óptima para aquellos días en los que no te encuentras al 100% y no tienes ganas de nada o para los días que no tienes tiempo de pararte. No te quedes sin comer!!!! Tu cuerpo sigue necesitando ese aporte de energía. Simplemente mezcla todos los ingredientes que pondrías en tu ensalada, lechuga, espinaca, brócoli, zanahoria apio, nueces…… ponlos en la batidora y prepárate un súper batido verde!, añade un chorrito de limón para que mantenga su color y no se oxide. Para un extra de proteína puedes poner una cucharada de espirulina, proteína de guisante, cáñamo……

Adelante!, si te cansas con facilidad, trata de reinventar lo de siempre. Te ayudará a comer mejor, ser consciente de lo que comes, masticar bien, dedicarle tiempo a tu descanso de medio día, tener mejor digestión y sentirte lleno de vitalidad para empezar la tarde.

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