Descubre cual es la mejor manera de comer para ti

4 preguntas que debes hacerte

Si has dejado de comer gluten, lácteos, hidratos de carbono, solanáceas, azúcar….??? Qué más????? Carne/pescado???.........

¡Qué caos!

Con la gran variedad de dietas y opciones de comida que hay, puede ser terriblemente difícil decidir qué comer. A veces es fácil forzarnos por un tiempo a seguir una pauta determinada y obligarnos a comer algo que ni siquiera, o no nos gusta o no encaja con nuestra manera de vivir. O por el contrario seguimos insistiendo en cosas que nos gustan, nos encantan pero sientan fatal………Al final lo que ocurre es que terminamos aborreciendolo y eso tampoco es bueno.

No existe una manera buena o mala para comer. Cada persona tenemos unas necesidades específicas según nuestra constitución y forma de ser.

Por ejemplo, puedes ser más “kapha” o yin en tu constitución (según la tradición ayurvédica) y necesitar alimentos más cálidos. Sin embargo, oyes y lees que te despiertes todos los días con un zumo verde de frutas y verduras???, por más que lo intentas te sigue sentando mal, te sientes hinchado y te preguntas por qué. Simplemente no es adecuado para este tipo de personas y si para otras.

La comida es parte de los grandes placeres de la vida. No debe convertirse en un quebradero de cabeza, porque como todos sabemos ya, no sólo somos lo que comemos si no lo que somos capaces de absorber y desechar……….la manera en la que comemos afecta a cómo nos sentimos después.  

Lo más importante no es elegir una dieta basada en lo que alguien está comiendo o dice en su libro o blog. Si no experimentar lo que es mejor para ti como individuo, según el momento y la etapa de la vida que estés.

¡Y nadie mejor que tú para descubrirlo!

Por mucho que insista todas las semanas, “Escucha tu cuerpo” a menudo nos olvidamos comprobar que necesitamos realmente cuando llega el momento……… hambre al ataque!, "¿Qué debo/quiero comer?" A mí también me pasa!, es normal.

Una de las mejores herramientas que tenemos para comer bien y estar sanos es preguntarnos a nosotros mismos:

1.    ¿Cómo me siento por lo general, inmediatamente después de comer este alimento?

2.    ¿Cómo me siento un par de horas después de comer eso?

3.    Sé de antemano que algo no me va a sentar muy bien, pero yo ¿lo como de todos modos?

4.    Siguiendo a de la pregunta 3: ¿Por qué lo tomo y cómo puedo cambiar ese hábito?

La clave para saber cuáles son los alimentos que necesitas comer es prestar atención a cómo te sientes cuando los comes y cuando no lo haces. ¿Te sientes cansado o adormilado?, ¿tienes ardor o acidez?, estreñimiento? Hinchazón?, te sientes deprimido o irritable?, tienes antojos de dulce?........

Todos estos síntomas no son más que simples indicativos de que algo está pasando, ya sea en nuestra digestión o en nuestro metabolismo.

Uno de mis profesores decía que la nutrición es la única ciencia donde un mismo experimento puede tener infinitos resultados. Tu cuerpo es tu propio laboratorio.

La mayoría de nosotros nos pasamos la vida haciendo caso omiso de nuestros cuerpos y conocimiento interior. Pero seguimos eligiendo la salud, por encima del dinero y del amor………… confiando en que alguien tiene siempre la respuesta a nuestras preguntas y malestares……….. Sin embargo, lo creas o no, la mayor parte de la información que necesitas para sentirte bien está dentro de ti.

Eso es lo que te propongo, que descubras ese nuevo “tu”, tu versión más sana y consigas tu equilibrio personal, a tu ritmo, pero que seas tú, el responsable de tu bienestar.

10 Reglas de alimentación que NO es necesario seguir

¿Te has parado a pensar que está pasando dentro de ti?

¿por qué comes lo qué comes?....... ¿Quién realmente decide que pones en tu plato?, ¿la publicidad?, ¿las dietas de moda?, tus amigos?.....

Ya es hora de que nos paremos a escuchar qué necesita mi cuerpo para sentirme bien. Huye de los mitos y se Tú mismo el responsable de lo que pones en tu cuerpo.

Después de varios años de estudio de distintas teorías dietéticas, de trabajo y experimentación, me queda claro que cada persona somos única y que no hay una dieta ni unas normas válidas para todos, lo que funciona para unos puede ser perjudicial para otros. Lo que si te aseguro es que las siguientes reglas puedes o no aplicarlas según tu personalidad y tu estilo de vida.

¡ESCUCHA TU CUERPO!

1.     Comer cinco comidas al día.

¿De verdad tienes tiempo?, hay días que pasa la mañana y te has olvidado de tomar tu snack!, no te culpes, no por ello vas a adelgazar, ni a engordar, ni a saltarte ¿tu régimen??………. Cada día es distinto……… Sigue tu brújula interior y come cuando sientas hambre.

2.     Tengo que comer carne “todos los días” para tomar proteína.

¡Claro que todos necesitamos proteínas!, pero se esconden incluso en las más ¡verdes verduras!. La proteína es un elemento esencial para el organismo, no la dejes de lado pero abre tus horizontes, dale a tu cuerpo variedad: legumbres, nueces, semillas, cáñamo, arroz, quinoa………..

3.     Si estás cuidando tu peso, come menos.

Aquí tenemos una gran controversia…..mi experiencia me dice que en el momento en que nos restringimos y dejamos de escuchar nuestro nivel de hambre, perdemos nuestra capacidad de alimentar  nuestro cuerpo tal y como lo necesita. Eso de lo que te estás privando por “no engordar” te lo va a pedir en otro momento ¿“antojos”?. En lugar de controlar las porciones, intenta preguntarte, ¿Estoy ya saciado? ¿Tengo hambre todavía? Una vez más trata de masticar y disfrutar tu comida, ¡no te restrinjas!

4.     Necesito beber leche para tener unos huesos fuertes.

¿Lácteos sí o lácteos no? Es cuestión de decisión personal…… Que sepas que somos la única especie que toma leche de otra especie y por lo tanto cómo adultos, no es un alimento imprescindible en nuestra dieta. Si te gusta la leche y la toleras, considerala un alimento más, no del día a día y no una “necesidad”. Eso sí elige siempre calidad, leche fresca y entera. Existen otras fuentes importantes de calcio cómo el Brócoli, las semillas de sésamo, los caldos hechos con huesos…. Prueba las leches vegetales de arroz o de almendra. Evita la leche de soja comercial, no es más que otro producto creado para satisfacer la controvertida moda de los “¿beneficios de la soja?”..

5.     Si quieres mantenerte delgado, no comas carbohidratos.

Hay una lista de dietas basadas en la restricción de carbohidratos y consumo de proteína. Pero te digo: estas dietas de moda pueden ayudar a perder peso temporalmente, pero hay una gran industria detrás “negocio”, se comercializan para vender libros y alimentos envasados con sus nombres y en las cantidades que ellos te dicen. ¡Que esclavitud!, ¿Te imaginas estar privando  a tu cuerpo  de nutrientes naturales? No cedas a las tendencias,  y come lo que te sienta bien.

6.     Sólo cereales y dulces para el desayuno.

¿Por qué?. Es cierto que al despertarnos y llevar varias horas de ayuno, nuestro organismo necesita energía y nuestro cerebro glucosa para empezar a funcionar. Prueba a tomar un zumo de frutas o un batido……….ummm…… No te dejes engañar por los cereales envasados llenos de azúcares simples y aditivos que sólo conseguirán que tengas hambre al poco rato. Aquí de nuevo la industria, en vez de querer mantenernos sanos, nos invita a seguir comiendo. Empieza el día de forma saludable con un desayuno completo con proteínas, carbohidratos y grasa.

7.     Para estar sano, consume alimentos bajos en calorías.

Si compras algo “Light”, “sin azúcar añadido” o “bajo en calorías”, aprende a leer que se esconde tras la etiqueta. Pasa de largo directamente………. Y no te dejes engañar. Una dieta saludable es la que está compuesta por productos enteros, naturales, tal y como son, con todos sus nutrientes, sin eliminar  ni añadir nada.

8.     Si quieres adelgazar evita las grasas.

Del tema de la importancia de las grasas en la dieta ya hemos hablado. Cuando sustituimos la grasa de un producto por “rellenos tóxicos” con el fin de crear un producto "libre de grasa", nuestro cuerpo no está recibiendo los nutrientes que necesita y no se siente satisfecho, así que tendemos a seguir comiendo. Incluye grasa saludable, es esencial para la función del cerebro, te sentirás más cómodo y sin tantos ataques de hambre.

9.     Necesitas 8 vasos de agua al día.

¿Qué tal si nos decimos a nosotros mismos: Bebe libremente cuando tengas sed!. Cuando nos forzamos a seguir una regla de consumir cierta cantidad de algo (aunque sea agua), estamos enmascarando nuestra capacidad de usar nuestro instinto natural de beber cuando lo necesitamos. Piensa por ejemplo en un perro, si cuando vuelve de dar un paseo se bebe dos cuencos de agua, ¿se lo determinas tú? O es su instinto?......... Olvídate de los números y mantente hidratado según lo necesites!

10.  "Sin colesterol" significa que es bueno.

Una gran cantidad de productos utiliza “sin colesterol” como un truco para parecer más sano. La mayoría de las personas ni siquiera saben lo que es: El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en los animales. Si no hay ningún producto de origen animal en el alimento, no debe haber nada de colesterol! Así que la próxima vez que veas en un paquete de ensalada, pan, galletas o bebida a base de zumo (que no procede de animales) pregúntate por qué lo pone y lee la etiqueta.

Me encantaría conocer las reglas de alimentación que tu no sigues, hay muchos ejemplos para compartir! 

Lo importante es que empezamos a seguir una regla simple y olvidarnos del resto:

¡ESCUCHA TU CUERPO!

¿Crees que es algo que puedes hacer?