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lunes, 26 de mayo de 2014

5 Buenas Razones para dejar de beber refrescos LIGHT

¿Sigues teniendo sed?


A menudo me encuentro con gente que es “adicta” a la coca cola, si además quiere mantener su peso, bebe la versión light. He llegado a conocer a gente que se toma hasta 10 vasos al día!!!!. Lo más gracioso es que la justificación es …..”me sienta tan bien….” Pero veamos:
Lo primero que tenemos que considerar es que el error más común es pensar que la versión light es más saludable (por decir algo) que la versión normal. FALSO. De hecho, si vas a beber cualquier tipo de refresco (cosa que no aconsejo), entonces que sea normal, aunque ambos tienen efectos negativos sobre nuestra salud. Entiendo, porque a mí también me pasa, que hay veces que apetece, pero ojo!, de forma muy ocasional una pequeña cantidad, no la locura de 500cl…..
Las colas normal, tiene un alto contenido en azúcar, que como ya sabemos es uno de los ingredientes más dañinos para nuestra salud. Esta bebida, nos aporta cero proteínas y cero grasas, solo hidratos de carbono en forma de azúcares simples. Con todo lo que hemos aprendido hasta ahora, ¿consideras esta bebida equilibrada en cuanto a nutrientes?
Sin embargo, quitar calorías en la versión light, no significa que sea más saludable!! Los edulcorantes artificiales en los refrescos de dieta pueden desde matar las células del cerebro, hasta dar lugar a aumento de peso!!! Sí. Aquí tienes,
5 razones para dejar de beber refrescos light:
1.    Mata a las células del cerebro.  Literal, tal y como lo estás leyendo, los edulcorantes artificiales como el aspartame que se utilizan para endulzar sin calorías son neurotóxicos. Esto significa que excitan las neuronas del cerebro hasta el punto de la muerte celular. Varios estudios de investigación han relacionado el aspartamo al incremento, hoy en día, de los tumores cerebrales y pérdidas de memoria. 
2.    Debilita los huesos.  El exceso de azúcar lleva a nuestro cuerpo a un estado de acidez. La sangre tiende a coger el calcio de los huesos para equilibrar su ph. La falta de calcio puede producir fracturas y osteoporosis. Además, cuando se excreta el fósforo contenido en estos refrescos, arrastra calcio, privando a los huesos de este preciado mineral.
3.  Promueve el aumento de peso.  Diversos estudios muestran como los consumidores de refrescos light tienden a ser más obesos ​​que los bebedores de bebidas normales o no bebedores de estas bebidas.
En un estudio realizado por la Universidad de Texas Health Science Center, donde se monitorearon 475 adultos durante 10 años, encontraron que aquellos que bebían refrescos de dieta experimentaron un aumento del 70% en la circunferencia de la cintura durante dicho período, en comparación con aquellos que se abstuvieron de las bebidas azucaradas. Para aquellos que bebían más de dos refrescos de dieta al día, vieron un aumento del 500% en la expansión de la cintura! Ellos creen que estos resultados se deben al hecho de que el aspartame aumenta los niveles de glucosa en la sangre, y cuando hay un exceso de glucosa en la sangre, se almacena en forma de grasa.
Intensifican los antojos de azúcar, aumentan el apetito y provocan resistencia a la insulina. Estos edulcorantes engañan al metabolismo porque apaga el sistema de control del apetito. No estimula adecuadamente la insulina, que a su vez, no suprime la grelina  ("hormona del hambre") y no estimula la leptina ("hormona de la saciedad"), que en combinación, te hacen comer más y aumentar las posibilidades de desarrollar resistencia de insulina (Diabetes 2).
¿Light?: toda una contradicción para bajar de peso.........
4.    Aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.  Un estudio realizado por la Universidad de Medicina de Miami encontró que el consumo regular de colas light aumenta el riesgo de un ataque cardíaco en un 61%. Es una cifra que da bastante miedo…….además The American College of Cardiology certifica que en el caso de mujeres en edad de menopausia cuyo consumo de bebidas light es igual o mayor a dos vasos por día tienen un riesgo 30 veces mayor de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cáncer, que aquellas que no beben este tipo de productos.
5.    Daña los riñones. El alto nivel de ácido fosfórico que contienen está relacionado con la formación de cálculos y patologías renales.
Así que, toma nota y piensa que lo que tomes ahora, puede tener efectos muy serios sobre tu salud. Si actualmente bebes refrescos azucarados, de dieta o normal, puedes quitarte la costumbre poco a poco sustituyéndolo por algo similar, pero más saludable. Si las burbujas te gustan, prueba agua mineral con gas y una rodajita de limón o cualquier fruta, o zumo de naranja natural con agua con gas…… busca la manera más creativa de vigorizar tu agua y si no, opta por los refrescos que están apareciendo "naturales" endulzados con stevia. 
Por supuesto, el mejor líquido para beber y saciar tu sed es el agua natural!
Conclusión: los refrescos y en especial los light no tienen lugar dentro de una dieta sana.


miércoles, 7 de mayo de 2014

4 bebidas dañinas

¿Qué bebes?

 
Llega el calor y aumenta la sensación de sed. Digo sensación, porque haga el tiempo que haga, no debes olvidar mantenerte hidratado durante todo el año.
Ya sea que estés intentando cuidar tu línea o simplemente quieras comer más sano, vale la pena echar un vistazo a lo que bebes para ¿Quitarte la sed? O ¿refrescarte? Las calorías vacías pueden estar escondidas en todos los tipos de bebidas, especialmente las siguientes: 
1.   Bebidas de café, frapucinos….  son muy tentadoras, con extras como el azúcar o jarabe de sabor. Nos aportan una dosis concentrada de carbohidratos que se digieren muy rápido y nos provocan cambios en el ritmo metabólico y aumento de peso. Una mejor opción es un simple café con hielo o disfrutar de un té verde rico en antioxidantes!
2.    Cócteles de verano  Ya se trate de una margarita o una piña colada, son una dosis doble de calorías debido al alcohol y el azúcar, algunas pueden tener hasta 600 calorías en un vaso! Si piensas en una copa, una mejor opción es una copa de vino tinto (60 a 100 calorías) o una cerveza ligera (alrededor de 100 calorías).
3.    Zumos concentrados envasados. Antes de comprar zumo embotellado, lee la etiqueta y asegúrate de que sea 100% zumo (no sólo "hecho con" zumo …..) y comprueba los edulcorantes y aditivos. Muchos de estos productos no son mejores que beber agua con azúcar!!. Los mejores zumos son los frescos. Añade frutas y verduras en tu licuadora y refréscate con una dosis de vitaminas 
4.    Bebidas gaseosas. Simplemente no hay nada nutritivo en ellas, da igual que sea light o normal. Si eres adicto a estas bebidas, proponte firmemente dejar este hábito. Pero si lo que te gusta es el efecto gaseoso, considera cambiar a beber agua con gas natural con una rodajita de alguna fruta (limón, naranja, pepino, fresa….) Se tú mismo el que añada el sabor natural en cada momento.

**** ¡Atención! Mención especial merecen las bebidas energéticas y las bebidas isotónicas "para el deporte". No te dejes engañar ni engañes a tu cuerpo. 

¿Qué te propongo?
Hidrátate sólo con Agua, refréscate con batidos de frutas y verduras naturales

y tú
¿con que vas a saciar tu sed hoy?




Fuente: Andrew Weil, M.D.

viernes, 29 de noviembre de 2013

10 Reglas de alimentación que NO es necesario seguir

¿Te has parado a pensar que está pasando dentro de ti?




¿por qué comes lo qué comes?....... ¿Quién realmente decide que pones en tu plato?, ¿la publicidad?, ¿las dietas de moda?, tus amigos?.....
Ya es hora de que nos paremos a escuchar qué necesita mi cuerpo para sentirme bien. Huye de los mitos y se Tú mismo el responsable de lo que pones en tu cuerpo.
Después de varios años de estudio de distintas teorías dietéticas, de trabajo y experimentación, me queda claro que cada persona somos única y que no hay una dieta ni unas normas válidas para todos, lo que funciona para unos puede ser perjudicial para otros. Lo que si te aseguro es que las siguientes reglas puedes o no aplicarlas según tu personalidad y tu estilo de vida.

¡ESCUCHA TU CUERPO!

1.     Comer cinco comidas al día.
¿De verdad tienes tiempo?, hay días que pasa la mañana y te has olvidado de tomar tu snack!, no te culpes, no por ello vas a adelgazar, ni a engordar, ni a saltarte ¿tu régimen??………. Cada día es distinto……… Sigue tu brújula interior y come cuando sientas hambre.
2.     Tengo que comer carne “todos los días” para tomar proteína.
¡Claro que todos necesitamos proteínas!, pero se esconden incluso en las más ¡verdes verduras!. La proteína es un elemento esencial para el organismo, no la dejes de lado pero abre tus horizontes, dale a tu cuerpo variedad: legumbres, nueces, semillas, cáñamo, arroz, quinoa………..
3.     Si estás cuidando tu peso, come menos.
Aquí tenemos una gran controversia…..mi experiencia me dice que en el momento en que nos restringimos y dejamos de escuchar nuestro nivel de hambre, perdemos nuestra capacidad de alimentar  nuestro cuerpo tal y como lo necesita. Eso de lo que te estás privando por “no engordar” te lo va a pedir en otro momento ¿“antojos”?. En lugar de controlar las porciones, intenta preguntarte, ¿Estoy ya saciado? ¿Tengo hambre todavía? Una vez más trata de masticar y disfrutar tu comida, ¡no te restrinjas!
4.     Necesito beber leche para tener unos huesos fuertes.
¿Lácteos sí o lácteos no? Es cuestión de decisión personal…… Que sepas que somos la única especie que toma leche de otra especie y por lo tanto cómo adultos, no es un alimento imprescindible en nuestra dieta. Si te gusta la leche y la toleras, considerala un alimento más, no del día a día y no una “necesidad”. Eso sí elige siempre calidad, leche fresca y entera. Existen otras fuentes importantes de calcio cómo el Brócoli, las semillas de sésamo, los caldos hechos con huesos…. Prueba las leches vegetales de arroz o de almendra. Evita la leche de soja comercial, no es más que otro producto creado para satisfacer la controvertida moda de los “¿beneficios de la soja?”..
5.     Si quieres mantenerte delgado, no comas carbohidratos.
Hay una lista de dietas basadas en la restricción de carbohidratos y consumo de proteína. Pero te digo: estas dietas de moda pueden ayudar a perder peso temporalmente, pero hay una gran industria detrás “negocio”, se comercializan para vender libros y alimentos envasados con sus nombres y en las cantidades que ellos te dicen. ¡Que esclavitud!, ¿Te imaginas estar privando  a tu cuerpo  de nutrientes naturales? No cedas a las tendencias,  y come lo que te sienta bien.
6.     Sólo cereales y dulces para el desayuno.
¿Por qué?. Es cierto que al despertarnos y llevar varias horas de ayuno, nuestro organismo necesita energía y nuestro cerebro glucosa para empezar a funcionar. Prueba a tomar un zumo de frutas o un batido……….ummm…… No te dejes engañar por los cereales envasados llenos de azúcares simples y aditivos que sólo conseguirán que tengas hambre al poco rato. Aquí de nuevo la industria, en vez de querer mantenernos sanos, nos invita a seguir comiendo. Empieza el día de forma saludable con un desayuno completo con proteínas, carbohidratos y grasa.
7.     Para estar sano, consume alimentos bajos en calorías.
Si compras algo “Light”, “sin azúcar añadido” o “bajo en calorías”, aprende a leer que se esconde tras la etiqueta. Pasa de largo directamente………. Y no te dejes engañar. Una dieta saludable es la que está compuesta por productos enteros, naturales, tal y como son, con todos sus nutrientes, sin eliminar  ni añadir nada.
8.     Si quieres adelgazar evita las grasas.
Del tema de la importancia de las grasas en la dieta ya hemos hablado. Cuando sustituimos la grasa de un producto por “rellenos tóxicos” con el fin de crear un producto "libre de grasa", nuestro cuerpo no está recibiendo los nutrientes que necesita y no se siente satisfecho, así que tendemos a seguir comiendo. Incluye grasa saludable, es esencial para la función del cerebro, te sentirás más cómodo y sin tantos ataques de hambre.
9.     Necesitas 8 vasos de agua al día.
¿Qué tal si nos decimos a nosotros mismos: Bebe libremente cuando tengas sed!. Cuando nos forzamos a seguir una regla de consumir cierta cantidad de algo (aunque sea agua), estamos enmascarando nuestra capacidad de usar nuestro instinto natural de beber cuando lo necesitamos. Piensa por ejemplo en un perro, si cuando vuelve de dar un paseo se bebe dos cuencos de agua, ¿se lo determinas tú? O es su instinto?......... Olvídate de los números y mantente hidratado según lo necesites!
10.  "Sin colesterol" significa que es bueno.
Una gran cantidad de productos utiliza “sin colesterol” como un truco para parecer más sano. La mayoría de las personas ni siquiera saben lo que es: El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en los animales. Si no hay ningún producto de origen animal en el alimento, no debe haber nada de colesterol! Así que la próxima vez que veas en un paquete de ensalada, pan, galletas o bebida a base de zumo (que no procede de animales) pregúntate por qué lo pone y lee la etiqueta.

Me encantaría conocer las reglas de alimentación que tu no sigues, hay muchos ejemplos para compartir! 
Lo importante es que empezamos a seguir una regla simple y olvidarnos del resto:

¡ESCUCHA TU CUERPO!


¿Crees que es algo que puedes hacer?

viernes, 1 de noviembre de 2013

¿Sientes que tu estómago está hinchado constantemente?

¿Te has parado a pensar alguna vez por qué tienes que aflojarte el cinturón siempre después de una comida? puede ser una señal de inflamación y no porque hayas comido en exceso.

Revisa tus hábitos y elimina la inflamación de tu estómago para sentirte más ligero!

1.     Productos Light o sin azúcar!!
Las versiones Light o “sin azúcar añadido” de los productos utilizan edulcorantes derivados de los alcoholes de los azúcares. Tienen la mitad de calorías y el cuerpo los absorbe lentamente, por lo que pueden causar sensación de hinchazón estomacal y diarreas. Los encuentras sobre todo en chicles, refrescos, helados, rellenos en productos envasados……. Entre otros.
Para reconocerlos, busca el “-ol” al final del ingrediente: Sorbitol, Eritritol, maltitol…..
2.     Masticar chicle o bebidas con gas
Aunque pueda ser entretenido masticar chicle o refrescante beber gaseosa, no favorece nada a nuestro organismo. Con el chicle el estómago está constantemente en alerta para digerir alimentos que nunca llegan, agotando su funcionamiento para cuando realmente comes y tiene que digerir (tu estómago está cansado) Si a esto le añadimos que están edulcorados con los anteriores “-oles” el efecto puede ser menos divertido……….. Deshazte de las burbujas ya para reducir la hinchazón!
3.     Alimentos que causan intolerancia o sensibilidad
Parece obvio que si somos intolerantes o sensibles a un tipo de alimento después de comerlo nos sentimos hinchados, con gases o malestar estomacal y trataremos de evitarlo. Muchas veces no somos conscientes a lo que nuestro cuerpo reacciona. El problema es que alimentos que antes nos sentaban bien ahora no los toleramos tanto. Si tienes alguna sospecha……revisa atentamente sus ingredientes, muchos panes precongelados (nos los venden como recién horneados) de molde o bollería industrial llevan miles de aditivos para prolongar su caducidad, produciendo distensión abdominal.
Otros productos difíciles de digerir son la soja, la caseína, las legumbres, verduras crucíferas.

¿Qué puedes hacer?
·         Añade a tu dieta más probióticos. Son los microorganismos vivos que ayudan a nutrir las bacterias sanas en los intestinos y mantener la flora intestinal sin problemas. Los encuentras de forma natural en productos fermentados o puedes tomarlo como suplemento alimenticio por un tiempo hasta que sientas que tu metabolismo se equilibra.
·         Mastica tu comida, no tragues aire que entorpezca tu digestión
·         Combina y cocina tus alimentos de forma adecuada


Pregunta a tu consultor de salud sobre combinaciones de alimentos o métodos de cocción para mejor digestión. No te prives de lo que te gusta y come bien!

martes, 30 de abril de 2013

DIETAS - ¿Con cual empiezo?

DIETAS - ¿con cual empiezo?



Con tantas dietas de moda y tantos productos en el mercado, nos sentimos hambrientos!. Hambrientos de saber!, saber qué y cómo tenemos que comer para sentirnos bien.

Los libros sobre dietas son best sellers, todos queremos saber cual es la verdadera. Cuanto más leas más confuso vas a estar. Cada año se pone de moda una dieta nueva.
Dieta macrobiótica, dietas hiperproteícas, dietas hipocalóricas, Atkins, Dukan, dieta de la Zona, dieta cruditiva, dieta alcalina, dieta Detox……… ¿con cual empiezo?

Erróneamente confundimos el término dieta con la idea de restricción de algún tipo de alimento para adelgazar o mantener nuestro peso “ideal”.

La dieta no es más que el conjunto de nutrientes que ingerimos cuando comemos un alimento. Se dice que una dieta es equilibrada cuando nos aporta todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para desarrollar sus funciones metabólicas.

Cuando de DIETAS se trata………… definitivamente no podemos decir que haya una que valga para todos. Pero si podemos afirmar que existen unas reglas básicas que ayudan a todos a estar sanos.

Toda dieta debe basarse en las características propias de cada persona, no en teorías.

No te pierdas y empieza a NUTRIRTE de verdad.

TOP 10 PARA COMER SANO:
  1. Come productos frescos y naturales. Sigue las estaciones del año.
  2. Los productos envasados procura que no tengan más de cinco ingredientes y que los puedas pronunciar. Ojo a las listas de aditivos y conservantes, algunos son muy nocivos para la salud humana.
  3. Bebe agua y no refrescos, están llenos de azúcar o edulcorantes peligrosos.
  4. Aléjate de los productos refinados, azúcar y harinas blancas.
  5. No cocines con aceites refinados o vegetales. Usa aceite de oliva extra virgen.
  6. Come productos enteros, no Light, no bajos en calorías.
  7. Incluye siempre en todas tus comidas proteínas, hidratos y grasas buenas. No restrinjas!.
  8. Consume productos cuyo origen sea la naturaleza, plantas o granjas (frutas, verduras, huevos…semillas) no productos cuyo origen sea una fábrica (salchichas, bollos, dulces..).
  9. Que tú premisa sea la “calidad” en vez de la cantidad.
  10.  No olvides nunca ejercitar tu cuerpo y tu mente. ¡Mantente activo!

Cómo Consejera de Salud Integral te recomiendo que sigas la regla 90-10:

90% come lo que sabes que es bueno para tí y te sienta bien
10% come lo que se te antoje