Ten las ideas claras............. ¿Qué necesita tu cuerpo?
Muchas veces llevamos una dieta y un
estilo de vida saludable pero luchamos constantemente contra síntomas inexplicables,
como distensión abdominal, confusión, migrañas, aumento/disminución de peso o
fatiga.
Es hora entonces de preguntarnos si
tenemos sensibilidad a algún alimento. Por muy saludables que sean, podrían ser
los culpables......
Es fácil hacerse un análisis de
intolerancia alimentaria, pero te recomiendo, que en vez de gastarte el dinero,
seas tú mismo el que te analices…….¿Cómo? entra en juego la “Dieta de eliminación”
La idea de una dieta de eliminación es
ayudar a las personas a identificar, reacciones a los grupos de alimentos que
más alergias y toxinas producen en el organismo. Al evitar completamente los
alimentos durante al menos cuatro semanas, una persona es capaz de limpiar
cualquier anticuerpo y por lo general notar una mejoría de sus síntomas
particulares.
Esto no significa que no puedas volver a
comer estos alimentos, si no que después de estas 3-4 semanas se añaden de
nuevo uno por uno, para ir comprobando la respuesta del cuerpo. Yo suelo
decir que es como hacer un “reset” (apaga y enciende) en el metabolismo…………..
¿Cuáles son los alimentos que debes eliminar?
· Gluten (trigo, centeno, cebada, espelta,
kamut)
·
Huevos
·
Lácteos
·
Soja
·
Maíz
·
Cacahuetes
·
Azúcar
·
Todos los conservantes artificiales,
aditivos, colorantes, edulcorantes
·
Alcohol
·
Plátanos, fresas, naranjas y uvas
·
Tomates, berenjenas, pimientos y patatas
·
Cerdo y marisco
A menos que elimines todo de golpe por
un periodo mínimo de tres semanas, no vas a conseguir sentir la diferencia.
¿Qué puedes comer? Planifica tu compra………..
Proteínas
·
Pescado
·
Pollo, pavo
·
Carne de ternera
·
legumbre
Cereales
·
Quinoa
·
Mijo
·
Arroz integral
·
Trigo Sarraceno
·
Amaranto
Las grasas saludables
·
Aceite de oliva
·
Aguacate
·
Aceite de coco
·
Ghee Orgánica (como alternativa a la
mantequilla que contiene lactosa)
Alternativas a la leche
·
Leche de coco
·
La leche de almendras o arroz
Yogur de coco
Además, asegúrate de llenar la nevera de
frutas y verduras frescas y proponte probar algo nuevo cada semana!!!!
Asegúrate de leer todas las etiquetas
cuidadosamente para encontrar los alérgenos ocultos, comer una amplia variedad
de alimentos y no restringir ya que no se trata de hacer régimen de
adelgazamiento, si no de limpiar.
Sientes hambre todavía……….
Muchas personas, al iniciar este tipo de
dieta se sienten con hambre, sobre todo los primeros días. Te repito e insisto que no se trata de restringir ni de pasar hambre, así que te dejo estos
trucos:
1. Pregúntate: "¿Estoy realmente hambriento?" muchas veces comemos por
aburrimiento, soledad, cansancio o ira.
2. Si realmente tienes hambre, puede que no estés comiendo suficiente grasa, aumenta
el consumo de grasas saludables: agrega aguacate a tus ensaladas,
smoothies, tostadas o encima de las hamburguesas. Utiliza ghee o aceite de
coco orgánico, crema de almendra o nueces.
3. Para reducir los “antojos por lo dulce”, comienza el día con proteína
saludable que además te ayudará de evitar el bajón de media mañana…
Puede que los primeros días al hacer un
cambio radical, tengas sensación de mareo, cambio en la rutina de sueño,
estreñimiento………. Pero te aseguro que sólo dura unos días y pronto volverás a
sentir toda la energía dentro de ti!.
¿Qué hago después de la dieta de eliminación?
El objetivo de la dieta de eliminación
es conectar con la forma de comer que te gusta y te hace sentir bien. No existe
una respuesta típica o normal, cada persona es diferente y reacciona de una
manera distinta. La clave es que al restablecer tu alimentación, comiences
a entender como lo que comemos afecta enormemente a cómo nos sentimos.
Para saber exactamente cuales alimentos
son los que te sientan mal, tienes que ir introduciéndolos uno a uno. Cada tres
días vas comiendo algo nuevo de la lista de eliminados. Es la única manera de
controlar la reaparición de los síntomas iniciales.
Una vez hayas conseguido conocer que
alimentos te hacen sentir terrible o causan algún tipo de alergia, puedes
decidir tomarlos o no. Sé que el cambio de hábitos, especialmente de algunas
cosas, puede ser difícil. Pero tu salud te lo agradecerá, y pronto te
sentirás mucho mejor que ni siquiera los echarás de menos!!
Si por el contrario, no notas ninguna
mejoría ni ningún cambio durante las cuatro semanas, puede que o bien no tienes
ninguna sensibilidad a los alimentos, que se deba a otros factores o que
necesites el apoyo de un especialista.
Si quieres saber más sobre este tipo de
dieta y elaborar tu propio plan personal, no dudes en pedir tú cita, Tu salud cuenta.
Tel.: 696032192
Mail:
macarenahcoah@gmail.com
