Todo lo que necesitas saber de una “dieta de eliminación”

Ten las ideas claras............. ¿Qué necesita tu cuerpo?

Ya vimos al empezar el año, la diferencia entre una limpieza y una desintoxicación.

Muchas veces llevamos una dieta y un estilo de vida saludable pero luchamos constantemente contra síntomas inexplicables, como distensión abdominal, confusión, migrañas, aumento/disminución de peso o fatiga.

Es hora entonces de preguntarnos si tenemos sensibilidad a algún alimento. Por muy saludables que sean, podrían ser los culpables......

Es fácil hacerse un análisis de intolerancia alimentaria, pero te recomiendo, que en vez de gastarte el dinero, seas tú mismo el que te analices…….¿Cómo? entra en juego la “Dieta de eliminación”

La idea de una dieta de eliminación es ayudar a las personas a identificar, reacciones a los grupos de alimentos que más alergias y toxinas producen en el organismo. Al evitar completamente los alimentos durante al menos cuatro semanas, una persona es capaz de limpiar cualquier anticuerpo y por lo general notar una mejoría de sus síntomas particulares.

Esto no significa que no puedas volver a comer estos alimentos, si no que después de estas 3-4 semanas se añaden de nuevo uno por uno, para ir comprobando la respuesta del cuerpo. Yo suelo decir que es como hacer un “reset” (apaga y enciende) en el metabolismo…………..

¿Cuáles son los alimentos que debes eliminar?

·        Gluten (trigo, centeno, cebada, espelta, kamut)

·         Huevos

·         Lácteos

·         Soja

·         Maíz

·         Cacahuetes

·         Azúcar

·         Todos los conservantes artificiales, aditivos, colorantes, edulcorantes

·         Alcohol

·         Plátanos, fresas, naranjas y uvas

·         Tomates, berenjenas, pimientos y patatas

·         Cerdo y marisco

    A menos que elimines todo de golpe por un periodo mínimo de tres semanas, no vas a conseguir sentir la diferencia.

¿Qué puedes comer? Planifica tu compra………..

Proteínas

·         Pescado

·         Pollo, pavo

·         Carne de ternera

·         legumbre

Cereales

·         Quinoa

·         Mijo

·         Arroz integral

·         Trigo Sarraceno

·         Amaranto

Las grasas saludables

·         Aceite de oliva

·         Aguacate

·         Aceite de coco

·         Ghee Orgánica (como alternativa a la mantequilla que contiene lactosa)

Alternativas a la leche

·         Leche de coco

·         La leche de almendras o arroz

     Yogur de coco

Además, asegúrate de llenar la nevera de frutas y verduras frescas y proponte probar algo nuevo cada semana!!!!

Asegúrate de leer todas las etiquetas cuidadosamente para encontrar los alérgenos ocultos, comer una amplia variedad de alimentos y no restringir ya que no se trata de hacer régimen de adelgazamiento, si no de limpiar. 

Sientes hambre todavía……….

Muchas personas, al iniciar este tipo de dieta se sienten con hambre, sobre todo los primeros días. Te repito e insisto que no se trata de restringir ni de pasar hambre, así que te dejo estos trucos:

1.    Pregúntate: "¿Estoy realmente hambriento?" muchas veces comemos por aburrimiento, soledad, cansancio o ira. 

2.    Si realmente tienes hambre, puede que no estés comiendo suficiente grasa, aumenta el consumo de grasas saludables: agrega aguacate a tus ensaladas, smoothies, tostadas o encima de las hamburguesas. Utiliza ghee o aceite de coco orgánico, crema de almendra o nueces. 

3.    Para reducir los “antojos por lo dulce”, comienza el día con proteína saludable que además te ayudará de evitar el bajón de media mañana…

Puede que los primeros días al hacer un cambio radical, tengas sensación de mareo, cambio en la rutina de sueño, estreñimiento………. Pero te aseguro que sólo dura unos días y pronto volverás a sentir toda la energía dentro de ti!.

¿Qué hago después de la dieta de eliminación?

El objetivo de la dieta de eliminación es conectar con la forma de comer que te gusta y te hace sentir bien. No existe una respuesta típica o normal, cada persona es diferente y reacciona de una manera distinta. La clave es que al restablecer tu alimentación, comiences a entender como lo que comemos afecta enormemente a cómo nos sentimos.

Para saber exactamente cuales alimentos son los que te sientan mal, tienes que ir introduciéndolos uno a uno. Cada tres días vas comiendo algo nuevo de la lista de eliminados. Es la única manera de controlar la reaparición de los síntomas iniciales.

Una vez hayas conseguido conocer que alimentos te hacen sentir terrible o causan algún tipo de alergia, puedes decidir tomarlos o no. Sé que el cambio de hábitos, especialmente de algunas cosas, puede ser difícil. Pero tu salud te lo agradecerá, y pronto te sentirás mucho mejor que ni siquiera los echarás de menos!!

Si por el contrario, no notas ninguna mejoría ni ningún cambio durante las cuatro semanas, puede que o bien no tienes ninguna sensibilidad a los alimentos, que se deba a otros factores o que necesites el apoyo de un especialista.

Si quieres saber más sobre este tipo de dieta y elaborar tu propio plan personal, no dudes en pedir tú cita, Tu salud cuenta.

Tel.: 696032192 

Mail: macarenahcoah@gmail.com